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Analisi nel settore degli integratori alimentari

Analisi nel settore degli integratori alimentari 2019-07-09T07:53:21+02:00

Valutazione della commerciabilità

Gli integratori alimentari senza un’indicazione sulla salute non hanno un vero significato. L’Istituto Kurz offre la più vasta gamma di analisi per validare gli effetti sulla salute delle sostanze attive negli integratori alimentari, dai saggi cellulari a costi ragionevoli, a prove della simultaneità in silico fino alle prove in vivo con volontari.

Vitamine e minerali

  • Vitamina A
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B5
  • Vitamina B6
  • Vitamina B12
  • Vitamina C
  • Vitamina D3
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Ammide dell’acido nicotinico (B3, niacina)
  • Acido folico (folato)
  • biotina
  • calcio
  • potassio
  • magnesio
  • sodio
  • Acido pantotenico (B5)
  • selenio

analisi specifiche per gli integratori alimentari / alimenti funzionali

  • Capacità/Potere antiossidante
  • Polifenoli (contenuto totale, spettro polifenoli)
  • Fingerprint antociani
  • Catechine
  • Flavonoidi
  • Flavanoli
  • Licopene
  • Test ORAC
  • Fitonutrienti
  • Isoflavoni di soia
  • Test TEAC
  • Moringa
  • identificazione e quantificazione dei principi attivi
  • previsione dell’attività in vivo mediante saggio in silico e calcolo dei meccanismi di trasporto dalla bocca, al tratto gastrointestinale, fegato, e torrente sanguineo, dalle cellule del fegato / rene all’urina
  • Calibrazione del modello predittivo mediante misurazioni in vitro in modelli cellulari
  • misurazioni in vivo